薄膜蒸发器适用于粘度变化范围较广的场合。在操作过程中，其高粘度和低粘度物质能得到特定程度的处理。物料粘度可高可达100000厘泊。通过改变刮板槽的旋转方向，可以调节物料在设备中的加工时间。

       薄膜蒸发器配置过载维护装置，压缩机延时启动。原控制回路中的压缩机和冷凝器风机由同一触摸装置控制，但由于原冷库的自动控制需要手动控制，所以这两部分是单独操作的。分离后，原有的过载维护继电器只能维护压缩机，不能维护设备。因此，其配备过载维护继电器，单独运行，以便系统运行后越好的展示各设备。

       薄膜蒸发器仍在工业上广为应用，发挥着很重要的作用。如果加热介质为蒸汽，则加热缸一般采用夹套形式。如果加热介质为导热油或高压蒸汽，则加热桶一般采用半管形式。